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Rueda

Bodegas Orvi - RUEDA VERDEJO ZARZALES - Bodegas Orvi

RUEDA VERDEJO ZARZALES

RUEDAS  

Características. Embotellado con las variedades Verdejo y Viura procedentes de viñedos controlados de la zona.Temperatura de servicio: 8ºC

Método de elaboración: Al igual que el Verdejo, la Viura es una uva con gran tradición en la D.O. Rueda. El control de maduración de las uvas es una tarea fundamental para poder elaborar vinos de calidad, la cual se lleva a cabo exhaustivamente a lo largo del mes de septiembre para realizar la vendimia al punto óptimo

Vinificación: Ambas variedades se elaboran por separado. Tras una rigurosa selección se realiza el coupage más oportuno. Buscando el equilibrio entre, cuerpo, estructura y aromas. Fermentación controlada de los mostos limpios a 16º. Durante 18 días y posterior mezcla y estabilización de los vinos.

Nota de cata:

  • Fase visual: Amarillo pajizo, intenso aroma, limpio y brillante.
  • Fase olfativa: Combina los varietales apareciendo en primer lugar aromas cítricos entremezclados con aromas a heno recién cortado.
  • Fase gustativa: Es amplio, con una agradable frescura y un final afrutado.

Maridaje: A cualquier hora como aperitivo o acompañando pescados, mariscos y arroces

 

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